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Notre carte

Viandes

  • —– A PARTIR DE 20 PERSONNES —–

    GARNITURE DE LEGUMES INCLUS DANS LE PRIX

  • Paupiette de volaille

    • 12.00 €
  • Cuisse de lapin

    • 12.00 €
  • Magret de canard à la moutarde ancienne

    • 13.00 €
  • Cuisse de confit de canard

    • 13.00 €
  • Suprême de pintade

    • 13.00 €
  • Emincée de volaille

    • 11.00 €
  • Carré de veau forestier

    • 13.00 €
  • Médaillon des veau sauce périgourdine

    • 16.00 €
  • Mignon de porc forestiere

    • 13.00 €
  • Gigot d’agneau persillé

    • 14.00 €
  • Civet de marcassin

    • 13.00 €
  • Médailons de biche

    • 15.00 €
  • —– 3 GARNITURES AU CHOIX —–

  • Flageolets aux lardons

  • Purée de céleri

  • Purée de carottes

  • Haricots vert

  • Tomates provencales

  • Brochette de légumes

    • + 1.50 €
  • Choucroute

  • Gratin Dauphinois

  • Pommes de terre sautées

  • Spätzles

  • —– SAUCES —–

  • Sauce moutarde

  • Sauce chasseur

  • Sauce au poivre vert

  • Sauce grand veneur

  • Sauce crème

  • Sauce forestière

  • Sauce Périgourdine