Notre carte
Viandes
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----- A PARTIR DE 20 PERSONNES -----
GARNITURE DE LEGUMES INCLUS DANS LE PRIX
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Paupiette de volaille
- 12.00 €
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Cuisse de lapin
- 12.00 €
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Magret de canard à la moutarde ancienne
- 13.00 €
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Cuisse de confit de canard
- 13.00 €
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Suprême de pintade
- 13.00 €
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Emincée de volaille
- 11.00 €
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Carré de veau forestier
- 13.00 €
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Médaillon des veau sauce périgourdine
- 16.00 €
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Mignon de porc forestiere
- 13.00 €
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Gigot d’agneau persillé
- 14.00 €
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Civet de marcassin
- 13.00 €
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Médailons de biche
- 15.00 €
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----- 3 GARNITURES AU CHOIX -----
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Flageolets aux lardons
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Purée de céleri
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Purée de carottes
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Haricots vert
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Tomates provencales
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Brochette de légumes
- + 1.50 €
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Choucroute
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Gratin Dauphinois
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Pommes de terre sautées
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Spätzles
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----- SAUCES -----
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Sauce moutarde
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Sauce chasseur
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Sauce au poivre vert
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Sauce grand veneur
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Sauce crème
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Sauce forestière
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Sauce Périgourdine
Réalisation de devis gratuits sur simple demande
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• Pour vos événements, réalisation de devis gratuit sur demande
• Possibilité de mise en place / Nappage / Location de vaisselle
• Personnel de cuisine / Salle / Plonge
• Les livraisons s’effectuent en camion frigorifique et caisse isothermes