L'âme d'escale gourmande
Escale Gourmande incarne l’art du partage culinaire et le voyage des sens. Découvrez l'histoire derrière nos créations, où les saveurs de Thaïlande et de France se rencontrent pour une expérience authentique et inoubliable.
✨ L’âme d’Escale Gourmande
Je m’appelle Naiyana, originaire de Thaïlande et installée en France depuis plus de 30 ans.
Après un parcours dans l’univers du luxe, j’ai choisi de tourner une page importante de ma vie pour me consacrer pleinement à ce qui m’anime depuis toujours : la cuisine.
Ma cuisine est une histoire de transmission, de plaisir et de partage.
Depuis ma plus tendre enfance, je cuisine entourée de ma famille : ma grand-mère, ma mère, ma sœur, ma nièce… mais aussi les amis, les voisins, toutes ces mains et ces cœurs réunis autour d’une table. Des instants simples et précieux, porteurs d’une culture thaïlandaise authentique, transmise avec amour et générosité.
Aujourd’hui, à travers Escale Gourmande, j’ai à cœur de partager cette passion avec vous.
Chaque plat est une invitation à la découverte, chaque recette un souvenir, chaque saveur une émotion. Je vous invite à venir vous régaler avec moi, à voyager à travers les goûts et à vivre une expérience culinaire sincère et chaleureuse.
✨ Escale Gourmande,
là où la passion devient cuisine,
et où chaque rencontre se savoure.